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Bem-vindo(a)!

Meu nome é Sandra Guimarães. Sou de Natal/RN, mas moro no exterior desde 2002. Atualmente  vivo em Bruxelas, com Anne, minha esposa. Antes disso morei cinco anos em Belém, na Palestina. E antes disso morei seis anos em Paris.

Eu estava estudando linguística na França quando me tornei vegana. Em uma manhã de domingo aparentemente inocente, sentada na minha cozinha enquanto imaginava receitas que respeitassem meu novo regime, eu vi a luz! Era isso que eu queria fazer: criar receitas veganas. A partir de então minha vida mudou completamente e abandonar o mestrado para me dedicar à culinária vegetal foi a primeira de uma série de mudanças.  Nunca fiz um curso de culinária e tudo que sei aprendi sozinha, graças  à pesquisas detalhadas e experiências na minha cozinha. Hoje dou aulas de culinária vegetal e palestras sobre nutrição vegana.

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Sobre o blog

O título do blog é um jogo de palavras entre o nome de um passarinho que vive no Nordeste, região onde nasci, e o que a maioria das pessoas pensa dos veganos.

Desde que decidi trabalhar com culinária vegetal acumulei bastante informação sobre o assunto e receitas, muitas receitas.  Estava na hora de dividir isso tudo com outras pessoas e provar que comida vegana pode ser tão interessante, variada, criativa e, principalmente, saborosa quanto comida “tradicional”. O objetivo desse blog é ser uma fonte de inspiração pra veganos, vegetarianos e onívoros.

Se quiser saber um pouco mais sobre minha história e meu trabalho fora da cozinha, confira a entrevista que dei pro Obvio e Atual aqui e pro Vista-se aqui.

Quem quiser me contactar pode escrever pra papacapimveg@gmail.com e já vou pedindo desculpas adiantadas se eu demorar pra responder. Por causa das várias atividades que faço em paralelo, nem sempre encontro tempo pra responder e-mails, mas faço o possível pra responder a todos os leitores que me contactam.

Você pode acompanhar o Papacapim no facebook, twitter e instagram.

Boa leitura e bom apetite.

*Fotos Anne Paq

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